Fokus

Berisi artikel-artikel utama yang menjadi tema majalah Cabe Rawit.

Profil

Wawancara dengan tokoh Indonesia atau Tiongkok yang inspiratif dan berprestasi.

Event

Mengupas aktivitas terbaru pelajar Indonesia di Tiongkok

Tips untuk pelajar

Tips untuk pelajar di Tiongkok mengenai kehidupan sehari-hari, beasiswa, visa dan sebagainya.

Rekreasi & Hiburan

Membahas potensi pariwisata Tiongkok yang menarik dan layak dicoba

Info, Ternyata! »

Jenis-jenis Kue Bulan

15 September, 2016 – 01:17 | No Comment

Festival Musim Gugur (中秋节, zhōng qiū jié) atau Festival Kue Bulan dirayakan pada hari ke-15 bulan 8 penanggalan Imlek. Sebagai satu festival terpenting yaitu hari raya panen di Tiongkok, Festival Kue changeBulan mengajak kita untuk mengingat kembali kisah legenda dari sepasang kekasih Hou Yi dan Chang’e.

Saat muncul 10 matahari di bumi, sang pemanah Hou Yi, diutus ke bumi bersama istrinya Chang’e untuk memanah 9 matahari. Atas keberhasilannya, Dewi Khayangan memberikan hadiah pil panjang umur kepada sepasang kekasih itu. Hou Yi yang menjadi sombong membuat istrinya menjadi sedih dan meneguk semua pil panjang umur yang membuat tubuhnya perlahan-lahan terangkat hingga ke bulan dan menjadi Dewi Bulan.

Kue bulan yang melambangkan keutuhan merupakan sesajian wajib sebagai persembahan kepada leluhur di musim gugur. Pada dasarnya, kue bulan berbentuk bulat dengan ukuran lebar 10 cm dan tinggi 5 cm, namun seiring perkembangan zaman, bentuk kue bulan menjadi bervariasi, dapat dimakan dalam potongan kecil serta disajikan bersama chinese tea.

Ada banyak macam kue bulan yang tersedia menjelang perayaan. Jenis-jenis kue bulan dapat dibedakan berdasarkan berdasarkan berdasarkan isi, kulit, dan daerahnya.

Jenwebis-jenis kue bulan berdasarkan isinya:
1. Biji Teratai
Rasa ini dianggap paling mewah, berharga dan paling lezat. Harganya yang cukup mahal membuat di beberapa daerah digantikan dengan kacang-kacangan.
2. Kacang Merah
Kue bulan paling banyak terbuat dari kacang merah, di beberapa tempat terbuat dari kacang hitam.
3. Jujube
Berbentuk pasta yang manis dengan warna merah kegelapan membuat kue bulan dari buah jujube terasa sedikit asam dengan aksen rasa seperti diasap.
4. 5 Jenis Kacang
Jenis kue bulan ini berisi 5 jenis kacang dan biji-bijian yang dicincang kasar dan dilekatkan dengan sirup.

Jenis-jenis kue bulan berdasarkan kulitnya:
1. Kenyal
Terbuat dari bahan-bahan sirup gula kental, air, tepung, dan minyak.
2. Kering
Adonan terdiri dari minyak dan tepung.

Jenis-jenis kue bulan berdasarkan daerah:
1. Cantonese
Jenis ini yang paling mendunia dan memiliki lebih dari 200 variasi.
2. Ningbo
Rasa cenderung ke asin dan pedas.
3. Yunnan
Jenis ini lebih cenderung ke rasa manis.
4. Suzhou
Terdiri dari campuran lemak binatang, gula, dan tepung.
5. Modern
Jenis ini sangat bervariasi, ada yang terbuat dari agar-agar, ketan, keju, abon, dan lain lain.

Festival Kue Bulan tidak hanya dirayakan di Tiongkok saja, tetapi juga dirayakan di negara lainnya seperti Indonesia dan negara lainnya. Kue bulan pun banyak dipasarkan sebelum festival ini dimulai. Jenis kue bulan manakah yang paling kamu suka?

Penulis: Tiffany Maria

Hari Olahraga Nasional : Atlet Muda Berprestasi

10 September, 2016 – 00:12 | No Comment

Salam Hari Olahraga Nasional!
Pada tanggal 9 September, setiap tahunnya kita warga negara Indonesia memperingati Hari Olahraga Nasional loh! Hari Olahraga Nasional ditetapkan sejak 7 September 1985 melalui Keputusan Presiden (KP) Nomor 67 tahun 1985, yang …

Peristiwa Unik selama Olimpiade Rio 2016

1 September, 2016 – 23:53 | No Comment

Peristiwa Unik Selama Olimpiade Rio 2016
 Olimpiade Musim Panas Rio 2016 sebagai salah satu event yang paling banyak ditonton oleh jutaan pasang mata di seluruh dunia baru saja berakhir pada 21 Agustus 2016 lalu. Selama pertandingan, …

Masyarakat Indonesia: Kontroversi Jomblo

23 August, 2016 – 16:36 | No Comment

Di era media sosial saat ini, semakin sering kita temukan meme-meme lucu tentang jomblo yang menghadirkan gelak tawa. Mungkin memang awalnya hanya sebagai bahan candaan, akan tetapi, jomblo kini dicap sebagai status yang cukup menyedihkan. …

71 Tahun Indonesia Merdeka: Harapan Mereka Untuk Indonesia

16 August, 2016 – 21:46 | No Comment

71 Tahun Indonesia Merdeka: Harapan Mereka Untuk Indonesia
Tepat 71 tahun silam,  Bung Karno, sang proklamator mengumandangkan kemerdekaan bangsa Indonesia. Kejayaan yang diraih bukan dalam semalam saja. Kemenangan mutlak atas penderitaan tak tersiratkan telah direbut dengan …

Fakta Menarik Dibalik Hari Pramuka

14 August, 2016 – 00:04 | No Comment

Tahukah kamu apa yang membuat tanggal 14 Agustus 2016 menjadi lebih spesial? Tepat pada tanggal ini, kita merayakan Hari Pramuka Indonesia yang ke-55 tahun. Kenapa pada tanggal ini? Dikarenakan Gerakan Pramuka secara resmi diperkenalkan kepada …

Tips LDR ala Mr. Cabe

8 August, 2016 – 23:14 | No Comment

Berdasarkan pengalaman pribadi Mr. Cabe selama di Tiongkok, terlihat cukup banyak pelajar Indonesia yang menjalin asmara dengan pelajar antar negara maupun dengan latar belakang negara yang sama. Sebagian berhasil menuju ke pelaminan, namun tidak sedikit …

9 Fakta Unik Pokémon yang Perlu Kalian Ketahui!

4 August, 2016 – 01:45 | No Comment

Permainan apa sih yang sedang marak belakangan ini? Benar sekali! Pokémon Go adalah sebuah permainan yang memungkinkan pemainnya untuk menangkap, melatih, menukar, dan mempertarungkan setiap karakter Pokémon menggunakan telepon pintar di setiap tempat dalam dunia ­nyata. Sebagai …

Xingping, The Largest Town Along Li River

22 June, 2016 – 18:10 | No Comment

Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan nama Guilin. Kota yang terletak di utara Provinsi Guangxi ini memang terkenal akan keindahan alamnya. Setiap orang yang berkunjung ke Guilin, pada umumnya pasti ingin pergi ke Yangshuo. Ya, …